Comme indiqué dans le titre voici mon petit déjeuner préféré :
50 gr de muesli (j'en trouve un excellent en Allemagne - DM) - 5 pts
1 yaourt maison - 1 pt
1 CS sirop d'agave - 1 pt
1 banane + raisin frais
40 gr de pain (2 fines tranches) – 2,5 pts
10 gr de beurre – 2 pts
1 cc confiture – 1pt
1 tr jambon cru – 1pt
20 gr tresana – 2 pts
200 gr colin sauce oseille super U – 6 pts
200 gr pâtes cuites – 6 pts
15 gr parmesan – 1,5 pt
1 tr cake à la banane – 2 pts
2 tartelettes au thon - 2,5 pts
120 gr filet de poulet – 4 pts
Crème 12% - 1,5 pt
100 gr pomme de terre vapeur – 3 pts
Haricots verts à la crème – 1 pt
1 tr cake à la banane (5O gr) – 3 pts
Bilan journée : 39 pts
Donc j’enlève 6 pts à ma réserve hebdo : 36 – 6 = 30
Reste réserve hebdo : 30 pts
J'ai réalisé ce cake à la banane d'après la recette de Pascale Weeks que vous retrouverez sur son blog "C'est moi qui l'ai fait". Vous trouverez les différentes modifications effectuées ci-dessous (le cake est sans beurre).
Points ww pour le gateau complet : 38 propoints (pour le gateau avec beurre : 57 points –outch !)
Ingrédients :
. 200 g de farine bio
. 1 sachet de levure chimique
. 125 g de sucre (pour ma part du blond complet bio)
. 1 yaourt fait maison
. 2 oeufs bio
. 2 bananes mûres (300 gr)
. 5 gouttes essence de vanille
. 1 pincée de sel
. 1 cuillère à soupe de sucre roux
Préchauffer le four à 200°C.
Beurrer et fariner un moule à cake.
Peler les bananes et les écraser à la fourchette.
Dans un saladier, travailler le yaourt et le sucre jusqu'à obtention d'une texture mousseuse. Ajouter les œufs un à un à la préparation.
Ajouter la farine, la levure, le sel et la vanille et mélanger. Ajouter les bananes et mélanger.
Verser la pâte dans le moule et saupoudrer le dessus avec la cuillère à soupe de sucre roux (cela apporte un croustillant au cake très agréable !) et enfourner pendant 40 à 45 minutes.
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.
Recette tiré du livre weight watchers : 'les saisons de la minceur'
Poireaux en robe de saumon, vinaigrette de betterave
pour 4 personnes - 2 pts par personne
Ingrédients :
4 gros poireaux,
4 fines tranches de jambon ou de saumon fumé
1 petite betterave rouge cuite (60 g)
1 CS de vinaigre balsamique
3 cc d'huile de noix
sel, poivre
Eplucher les poireaux, ne garder que 2 à 3 cm de vert. Les rincer soigneusement et le faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes (ou en autocuiseur 12 mn). Les sortir du panier et les laisser refroidir.
Peler et couper la betterave en petits morceaux. Les mixer avec 3 à 5 CS d'eau, le vinaigre et l'huile. Saler et poivrer. Réserver au réfrigérateur 15 mn.
Entourer les poireaux d'une tranche de jambon ou de saumon. Les disposer sur des assiettes de service et verser un filet de vinaigrette à la betterave le long des poireaux.
Verdict : Mon mari et moi avons trouvé cette recette délicieus. Quand il a vu les poireaux mon tendre a fait une drole de tête... il a dit : 'je retire tout ce que je croyais savoir du poireau... il est délicieux comme ça", en effet la vinaigrette a un gout surprenant mais vraiment délicieux.... tentez cette recette, vous ne le regretterez pas !
Voici une superbe recette que j'ai tiré d'un livre ww "les saisons de la minceur", en fait c'est la version allégée des galettes de semoule que ma mère nous préparait... miam très bon !!! à vous de tester et de juger !
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 80 gr de semoule fine de blé (je pense qu'avec la polenta cela peut très bien marcher)
- 60 cl de lait écrémé
- 1 râpure de noix de muscade
- 30 gr de gruyère râpé
Déroulé de la recette :
* Préchauffer le four à 220 °
* Porter le lait, additionné de 10 cl d'eau, à ébullition, et verser la semoule en pluie en mélangeant avec un fouet. Cuire 10 mn à petit feu en remuant sans arrêt. Saler, poivrer, ajouter la râpure de muscade et le gruyère. Verser la semoule cuite sur une plaque à pâtisserie chemisée et l'étaler pour obtenir une épaisseur d'environ 1 cm. Mettre à refroidir (dehors c'est bien en ce moment, fait froid mais il faut faire attention aux chats et aux oiseaux ; ) )
* Lorsque que la semoule est froide la couper en losanges à l'aide d'un couteau ou comme moi, avec des formes de votre choix. Découpe en image :
* Déposer les formes sur la plaque à patisserie.
* Mélanger le parmesan avec la crème et "badigeonner" à la cuillère ce mélange sur les formes.
* Passer au four chaud 10 mn. Et servir bien chaud.
Alors voici une recette de galette des rois que j'ai trouvée dans un livre weight watchers "52 semaines de minceur" - je ne l'ai pas encore testée mais je la mets sur mon blog, des fois que la recette intéresserait quelqu'un, vu que le "tirage" des rois est demain !
Je n'ai pas le compte pour les points, c'était un livre à l'époque des feux tricolores de ww. Mais je m'attele à la tâche....
Alors voici cette recette :
Pour 4 personnes :
Ingrédients :
4 pommes
40 gr de poudre d'amandes
4cc de fructose
8 gouttes d'extrait d'amandes liquide
4 cc de margarine (personnellement j'y mettrai du beurre, si déjà...)
8 feuilles de brick
Déroulé de la recette :
°Préchauffer le four à 180°
° Eplucher les pommes, oter les trognons puis les émincer très finement. Les étaler sur une plaque à pâtisserie. Les passer au four environ 15 minutes.
° Dans un ramequin, mélanger le fructose, l'extrait d'amandes et la poudre d'amandes. Au sortir du four, mélanger délicatement les pommes à cette préparation.
° Préparer le dessous de la galette : faire fondre le beurre dans une petite casserole (mouais, dans un ramequin au micro ondes ça ira aussi ;) ). Déposer une feuille de brick sur une plaque de four anti-adhésive. La badigeonner avec le beurre à l'aide d'un pinceau. Couvrir avec les 3 autres feuilles de brick en procédant de la même façon.
° Etaler la préparation à la pomme sur le fond de la galette en laissant 1cm tout autour. Cacher la fève dans la garniture.
° Préparer le dessus de la galette en procédant comme pour le dessous. Déposer dessus en tassant la galette et en faisant bien adhérer les bords.
° Enfourner pendant 20 minutes. Servir tiède.
Je pense la tester pour aujourd'hui, je vous mettrai donc une petite photo.
Revue à ma sauce et surtout végétarienne
Pour 6 personnes
6 points par personne
Préchauffer le four th. 200°C.
Faire chauffer la sauce de tomate dans une poêle avec le soja réhydraté et l'oignon haché. Saler et poivrer.
Disposer des plaques de lasagnes dans un plat allant au four en alternant une couche de lasagnes avec une couche du mélange viande/tomate. Saupoudrer de gruyère sur chaque couche de tomate. Terminer par les lasagnes.
Délayer le parmesan dans la crème et en recouvrir les lasagnes. Enfourner 25 à 30 minutes. Servir très chaud.
Bon appétit !
Petit déj - 0,5 point
1 pomme
1 bol de ricoré (0,5 pt)
Déjeuner - 8,5 points
Colin d'alaska à l'oseille marque super U, j'ai pris peu de sauce (2,5 pts)
80g quinoa (2,5 pts)
Salade composée, quelques grains de maîs(0,5 pt)
Dés de gruyère (1,5 pt)
Sauce au yaourt (1,5 pt)
Dîner - 7 points
Lasagne végétarienne - (6 pts)
Salade verte + vinaigrette (1 pt)
Collation - 0 pts
1 pomme
Petit déj - 6 points
100 gr de banane (1 pt)
1 yaourt soja gout abricot goyave (1,5 pt)
30 gr de muesli bio (marque allemande) (3 pts)
1 bol de ricoré (0,5 pt)
Déjeuner - 13 points
feuilles de vigne + 2 tr de pain - (5 pts)
1/2 coquelet (4 pts)
Pdt noisette (4 pt)
1 café
Dîner - 4,2 points
Colin d'alaska à l'oseille marque super U - (3,2 pts)
1 tomate + vinaigrette (1 pt)
1 kiwi
Collation - 0 pts
2 pommes (1 à 10h + 1 à 16h)
Ingrédients pour 4 personnes :
1 rouleau de pâte feuilleté (20 pts)
2 beaux blancs de poulet (6 pts)
10 champignons
1 oignon
2 cc de crème de soja (1 pts)
1 cc de bouillon en poudre (1 pt)
1 oeuf battu pour sceller et dorer les feuilletés
Déroulé de la recette
Faites revenir l'oignon et les champignons émincés dans une poêle anti-adhésive. Ajouter de l'eau si nécessaire. Laisser réduire. Enlever du feu et laisser refroidir.
Déroulez la pate et la couper en 4 parties égales, soit 4 quarts de cercle.
Coupez chaque filet de poulet en deux dans la longueur. Coupez chaque morceau en deux dans la hauteur.
Poser une tranche sur un quart de pâte, posez dessus 3 à 4 cc du mélange de champignons. Posez par dessus un autre morceau de poulet. Badigeonner le pourtour de la pâte et fermer le pannequet.
Mettre au frigo 30 mn. Allumer le four à 190 °C. Enfournez à four chaud 30 mn.
Bon appétit !!
